補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

都說魚蝦營養豐富,吃了對寶寶好,但平時的做法,寶寶都不愛吃,怎麼辦?

別擔心,今天丁媽請來了辣媽李靚莉,大家介紹一道利用魚蝦製作的,補腦又補鈣的輔食。

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

這道輔食,就是這麼棒!

1. 營養豐富,補腦又補鈣

三文魚、蝦和雞蛋可以給寶寶提供優質蛋白質,而三文魚和蝦中,有豐富的 DHA 和鈣,可以幫助寶寶的大腦發育,骨骼成長。

西蘭花是蔬菜中的含鈣大戶,而且富含胡蘿蔔素。胡蘿蔔素可以在體內轉化成維生素 A,對寶寶的視力發育很重要。

2. 味道鮮美,調味簡單

加入了香菇、黑芝麻,不需要另外加調料,食物自帶鮮美屬性,對於需要口味要求清淡的寶寶是再適合不過啦。

3. 一口一個,寶寶挑食也不怕

這道輔食把魚、蝦、蔬菜都包括在一起,再也不用擔心寶寶挑食啦~

而且,大小適中,一口一個,可以作為手指食物讓寶寶自己抓取,讓寶寶練習手部精細動作。

4.風格多樣

爸媽可以根據寶寶的月齡特點、口味喜好和家裡的製作條件,選擇蒸或者烤的方式,給寶寶製作口味多變的輔食。

嗯,丁媽趕緊給大家揭曉謎底吧,這道輔食就是三文魚蝦仁蛋卷

營養滿滿哦~

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

三文魚蝦仁蛋卷這麼做

食材準備

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

  • 生粉一小勺(約 5 克)

  • 雞蛋 1 個

  • 小朵西蘭花 3~5 朵

  • 幹香菇 3~5 朵

  • 黑芝麻一小把(約 20~30 克)

  • 蝦仁 8~10 個

  • 三文魚肉一塊(約 80~100 克)

製作步驟

步驟一:切碎食材

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

蝦仁和三文魚肉提前解凍,用刀剁成魚蝦泥。

將西蘭花洗淨後焯水,切碎備用。泡發香菇,剁碎備用。

如果家裡有食品料理機,也可以用料理機打碎食材。

步驟二:製作面糊和餡料

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

將雞蛋和生粉混合、攪拌均勻,用篩子篩去成團的生粉顆粒。如果懶得過篩也可以,不過攪拌混合的時候就得多花力氣了。

在攪拌好的面糊中加入香菇碎、西蘭花碎和黑芝麻,攪拌均勻。

把剁好的魚蝦泥混合起來,就是餡料了。

步驟三:製作卷

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

鍋內倒入少量油,將面糊倒入不黏鍋,用刮刀或者鍋鏟攤平成薄片。待面糊半凝固時,將魚蝦泥平鋪在上面,然後盛出卷起。

由於魚蝦餡料自帶的黏性,很容易卷成功的,爸媽不用擔心自己會失敗啦。

等蛋卷定型後,烤箱預熱 180℃,將卷放入烤箱中層,上下火烤 20 分鐘即可,期間翻面一次。

沒有烤箱也可以用蒸鍋,水開後,放入中火蒸 5 分鐘。

步驟四:切開盛盤

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

等三文魚蝦仁蛋卷出爐,稍稍晾涼。用刀切成小塊,就可以給寶寶吃啦。

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

丁媽小貼士

記得等寶寶把所有的食材都嘗過、確保不過敏後,才能給寶寶吃三文魚蝦仁蛋卷。

考慮到這道輔食的食材較多,寶寶需要較長的時間,來嘗試、適應不同材料,建議寶寶 11 個月的時候再開始嘗試。

當然,三文魚蝦仁蛋卷還可以根據寶寶的月齡特點來調整,適用於不同年齡的寶寶。

剛開始嘗試這道輔食的小寶寶,可以把食材剁得更細、用蒸的方式,做好的蛋卷切小塊,寶寶更加容易咬爛。

如果家裡是大寶寶,嚼東西不費勁兒了,食材可以不切太碎,採用烤的方式,做好的蛋卷切大塊,這樣製作的外皮有點兒脆,味道更香。

製作完成的三文魚蝦仁蛋卷,爸媽也可以一起吃。這樣,讓孩子自然而然地融入大人的餐桌,提供寶寶模仿大人吃飯的機會,可以讓寶寶更快地學會自己吃飯哦。

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

補腦又補鈣,這個輔食一定要試試

轉載請聯繫:[email protected]



你可能會想看: