太爽口了,夏天就愛這一口!

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春天的時候做了菠蘿仔薑炒牛肉,好幾個小夥伴都在留言裡安利我,說涼拌菠蘿也超好吃。

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香辣的幹蘸碟用來蘸毛肚肥腸覺得相配,但和酸酸甜甜的菠蘿搭在一起,當時只覺得是黑暗料理。

但天氣一熱,菜菜想起來就覺得挺饞的,今天嘗試用小米辣做了一個滇味涼拌菠蘿。

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涼拌的菠蘿,酸酸甜甜又帶著微微的辣,特別開胃,簡直是世上最好吃的黑暗料理!

做起來超簡單,去皮切塊泡過鹽水的菠蘿,和小米椒、薄荷、蒜、鹽、糖等調味料一起攪拌均勻後,就可以了。

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而且菠蘿既能促食欲、助消化,還能消水腫,最適合炎熱的天氣啦!明天就是立夏了,大家快來試一試~

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涼拌菠蘿

[ 食材 ]

菠蘿 小米椒

薄荷葉 蒜 鹽 糖

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[ 做法 ]

1.菠蘿去皮,清理掉黑色的眼孔

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2.蒜切碎,小米椒切小粒,薄荷切碎,菠蘿切塊

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3.處理好的菠蘿泡鹽水,去掉酸澀味

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4.加入蒜末,小米椒,薄荷葉

不喜歡薄荷的話,也可以用香菜代替喲

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5.根據個人口味加入適量鹽和糖,拌均勻後就可以開動啦

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加了小米椒和薄荷的菠蘿,甜酸中還帶點辣和薄荷的辛香,只消來上一塊,味蕾仿佛瞬間就被打開了,食欲大增。

昏昏沉沉的夏日,來上一份,整個人都跟著精神了。

太爽口了,夏天就愛這一口!

萬萬沒想到如此黑暗的配搭,卻這麼好吃。

所以這世界上的一切,沒有真正去嘗試過,都沒有發言權呢!

太爽口了,夏天就愛這一口!

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