重慶愛米飯的人都受不了這12家店!

銷魂的火爆黃喉

光聞到味兒就流口水的茄餅

辣椒兇猛的油淋腰片

洗腦填味的燒肥腸

服務生!再來五碗米飯!

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下飯擔當:罐罐烏雞湯 拌肚條 肝腰合炒 火爆黃喉

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在一眾十元雜貨和賣碟店旁開了快30年,隱於鬧市偏隅裡韜光養晦著。80年代國營食店裝修,顧客基本都是回頭客。有整只鴿子在裡面的罐罐湯、巴掌大小透光蒜泥白肉、還有一眾滿溢暴力美學的肝腰合炒和火爆黃喉等嗆鍋菜,就連拌了佐料進去的泡菜都極具匠人情懷。吃出老重慶之美,這家,必須行。店名 : 華源食店

地址:渝中區民生路141號

人均:56元

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下飯擔當 : 泡椒土黃鱔 幹筍燒排骨 茄餅

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雖然說是蒼蠅館,走的其實是親切家常風,八張四人餐桌布置得乾淨整潔。泡椒土黃鱔沿襲最老的炒法,夠脆沒土腥味,泡椒花椒調料醒目。茄餅,魚香汁勾芡上桌,服務生提醒你趁熱吃,皮脆汁甜一咬肉餡溢滿口。紅蘿蔔絲的泡菜,也是超級下飯。

店名:臨華飯莊

地址:觀音巖車站支路下行50米人均:50元

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下飯擔當 : 幹鍋排骨 腸頭

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路邊蒼蠅館子,環境可想而知,有醒目的招牌,口味不錯,可以根據自己的口味叫老板做成微辣麻辣等。排骨,骨頭炸過的,又香又嫩,肉頭也厚。他們家幹鍋品種比較多,麻辣口味很舒服,裡面配有各種素菜,油炸的洋芋、藕、豆腐幹,特別下飯。店名:紅燈籠幹鍋

地址:沙坪壩區竅門山290號(近雙碑東華醫院)

人均:35元

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下飯擔當 : 涼拌牛肉 青椒皮蛋 薑絲兔

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值得安利的一家餐廳,薑絲兔真的好好吃,肉很嫩,完全沒有膻味,簡直下飯一絕啊!但在一個小巷子裡面,位置不是特別好找。不過還是值得去拔草的,不枉此行,朋友聚會,家庭聚餐什麼的都是不錯的選擇。店名:樊氏啞哥兔地址:重慶市渝中區解放碑家樂福對面九尺坎26號人均:57元

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下飯擔當 : 油淋腰片 香辣豬蹄 萵筍燒肥腸

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出品基本家常菜, 片大而薄的腰片和打底豆芽,熱鍋熱油夾雜大量蒜粒,打底豆芽是妙筆,爽口之餘還辣得腦門冒汗。打底豆芽是爽口妙筆,辣得腦門冒汗,直喊道:下飯下飯,四碗米飯才勉強過崗。 店名:五一BA餐館地址:沙區勞力路過七中往磁器口前100米即到人均:32元

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下飯擔當 : 牛肉 牛尾 牛筋 夫妻肺片

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傳承老店的沉穩作風,出品功力十足,招牌的牛肚、牛肉、牛尾、牛筋打組合,湯底是帶著縷縷骨香的牛尾湯。大片而均勻的牛肉處處見老店的內功深厚,蘸著豆瓣香的紅油佐料和老壇酸菜下肚,竟然開胃啦!老板!麻煩再來碗米飯!店名:m的牛尾湯鍋地址:渝北錦龍支路20號(講人話就是紅旗河溝客運站背後)人均:25元

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下飯擔當: 豆花 燒肥腸 雙腰合炒 蒜苗臘肉

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一個重慶家常小店,豆花特別驚艷,在放辣椒油前我嘗了一口,豆花特別清甜。很喜歡他家的雙腰合炒,就是豬肝和腰花一起爆炒,以芹菜為輔,特別下飯。還有很多家常菜,蒜苗臘肉、紅燒排骨、水煮肉片等都值得一試。店名:曾家巖南山泉水豆花

地址:渝中區兩路口人民支路96號附2號(近霧都賓館)

人均:18元

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下飯擔當 : 紅燒肥腸 紅燒牛肉

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一家老字號了,味道經得起時間考量。超小的門面,翻台快,外面停了嘿多車,交巡警都管不過來了。去的時候有個瑪莎就停在門口吃。肥腸火候掌握得很好不耙不硬的很入味又很有嚼勁。牛肉也燒得很好吃是和蘿蔔一起燒的,吃著感覺很耙糯。

店名:胖哥肥腸

地址:園六路50號(近歇台子派出所)

人均:25元

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下飯擔當 : 雙椒茄子 剔骨肉 紅燒牛肉 蒜泥白肉

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做最平民的本地菜,拌菜蒸菜為主打,晚餐有冒菜,配以幾種湯,像是自家後廚的樣子,價格也是老食堂的水平,日常吃外地嘗都是恰當的。店名 : 飯耙跎

地址:渝中區較場口(重慶日報集團旁) (解放碑店)

人均:31元

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下飯擔當 : 淋汁豆腐 羊肉籠籠

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作為蒼蠅館子還是不錯啦,主打羊肉系列,經過廚師的烹飪,他家的羊肉沒什麼羊膻味。菜品不多,上菜很快,價格實惠。路過可以選擇嘗試。店名:鼎食居地址: 渝中區上清寺美專校街機場大巴對面 人均: 39元

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下飯擔當 : 炒河蝦 魚香肉絲 神仙豆腐

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菜品很江湖,價格不貴,味道不錯,傳統的麻辣味。果酒品種較多,喝了幾種感覺不錯,不會很打腦殼。 除了美酒,小店的江湖美食也獨樹一幟。店名:龍門酒館地址:沙坪壩小龍坎正街290號(大龍火鍋旁)人均:32元

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下飯擔當 : 酸菜肥腸雞 鴨涼粉腸 芋兒肥腸雞

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卡卡巷子裡的美味,芋當然軟糯巴適,雞肉嫩滑入味,肥腸處理的非常乾淨很大一坨坨的。味道可以有麻辣微辣中辣口味不等。還是有點辣辣的。分量和價格都很親民。店名 : 老院子肥腸雞地址:江北區小苑一村62號聚龍錦苑A區附近人均:44元

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重慶還有哪些下飯的館子,

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